Frau Lexow ist selbständige Dozentin und Projektmanagerin für Tourismusmanagement und Wissenschaft- und Fachtheorie an unterschiedlichen Hochschulen in Deutschland und Spanien. Nach einer Banklehre studierte Frau Lexow Angewandte Kulturwissenschaften mit den Schwerpunkten Betriebswirtschaft, Geographie und Tourismusmanagement und war bereits während des Studiums am Lehrstuhl für Tourismus der Universität Lüneburg sowie im Marktforschungsinstitut project m tätig. Ihre 20-jährige Lehrerfahrung begann direkt nach dem Studium mit Ihrer Tätigkeit im Bereich des Aufbaus, der Lehre und des Managements für den Internationalen Tourismusstudiengang der Hochschule Bremen. Es folgten zahlreiche nationale und internationale (Montenegro, Südafrika, Malta u.a.) Projektaufgaben im Rahmen des von Ihr mitgegründeten Bremer Instituts für Tourismuswirtschaft und Freizeitforschung (BITF). Frau Lexow ist Mitglied der Deutschen Gesellschaft für Tourismuswissenschaft (DGT)